Hamburger Ekmeği

Dışarda sağlıksız hamburger yemeye son veriyoruz 🙈 

Evde kendinize sağlıklı hamburgerler hazırlamak varken içinde ne olduğunu bilmediğimiz şeyleri yemeyelim artık .

Yumuşacık hamburger ekmeği yapmak oldukça basit.

İster çıkacağınız yolculuk için ister sevdiklerinizle piknikte yemek için isterseniz de cuma geceleri evde yapacağınız parti ikramı için ...

Ekmeğinizi yapın ve içine istediğinizi koyun. Tavuk ,et, köfte ,balık ...

Biraz ketçap ya da yine kendinizin yapabileceği domates sosu...

Biraz sebze biraz patates 

Ve işte hamburgeriniz hazır 👍🏻

Bu tarif benim uzun zamandır yaptığım bir tarif. Arda Türkmen sayesinde keşfettim.Şuana kadar denediğim en iyi hamburger ekmeği tarifi.Ama kendime göre biraz değiştirdim. Daha iyisini keşfedersem yine sizinle paylaşacağım elbette.

O zaman gelelim tarife 🙈

Önce malzemeler;

15 gram toz şeker

15 gram yaş maya

200ml süt

1çay bardağı su

25 gram yoğurt

1 çay bardağı zeytinyağı

1 adet büyük boy yumurta 

550 gram un

2 tutam tuz

• Unu ve tuzu büyük bir kaba alın ve karıştırın.
• Maya,su ve şekeri küçük bir kab içinde karıştırın ve biraz bekletin.
• Diğer bütün malzemeleri un karışımına ekleyin. 
• En son mayalı karışımı da ekleyin ve iyice yoğurun.
• Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yoğurmak burda çok önemli.
• 
  
• 
  
• Ve yaş maya kullanırken dikkat etmeniz gereken diğer bir nokta ise yaş mayanın asla direk olarak tuz ile bulunmaması gerekiyor aksi halde istediğiniz kabarmaya ulaşamazsınız. Tuzu una eklemek en güvenli yol.
• 
  
• Kısa bir bilgilendirmeden sonra tarifimize devam edebiliriz.
• 
  
• Hamuru yoğurduktan sonra en az 40 dakika mayalandırın.
• Mayalanma bittikten sonra hamurdan istediğiniz boyutlarda parçalar kopararak yuvarlayın ve tepsiye dizin.
• 15 dakika tepside tekrar mayalandırdıktan sonra 180 derece fırında üzeri güzel kızaracak kadar pişirin.

Burda belirli bir süre vermememin nedeni sizin çok pişmiş sevip sevmemeniz.Ama şunu söyleyebilirim ki en az yarım saat fırında pişirin.Ondan sonra fırını kontrol ederek pişirmeye devam edin. Şunu da söylemem gerekir ki herkesin fırını aynı olmadığı için pişirme süreleri kesinlikle farklı olacaktır. O yüzden fırınınızı da tanımanız son derece önemli.

Arda Türkmen'inin tarifi için linke tıklamanız yeterli ;

http://www.ardaninmutfagi.com/yemek-tarifleri/hamurlular/muhtesem-burger-ekmegi

Umarım beğenmişsinizdir ❤️

Fotoğraflar bana aittir.

Lütfen yorum yapmayı ve istek tariflerinizi belirtmeyi unutmayın🙈

Daha güzel günlerde daha güzel tariflerle buluşmak üzere,

Sevgiyle kalın ❤️