Corn-Cookies

Üç malzeme birleşince ortaya gerçekten harikalar çıkıyor ;

Tereyeğı + Nutella + mısır gevreği

 Her lokmasıyla sizi eşsiz, lezzetli masal diyarlarına götürecek mükemmel bir kurabiye...

Üzerine kondurduğum mısır gevrekleri ile  ortaya çıkan çıtırtı sesi...

E bir de araya birleştiri görevi üstlenen Nutella'nın lezzeti de eklenince "En iyi kurabiye " olmaya aday...

Fotoğraflarını çekerken bile dayanamayıp bir kaç tane yiyorsunuz :)

İtiraf etmeliyim ki yapacağınız hamur oldukça bereketli. Üç tepsi kurabiye çıkıyor :) Eğer çok sayıda misafir ağırlayacaksanız ya da kermese götürecekseniz ya da benim gibi sınıfta sizin kurabiye getirmenizi bekleyen bir sürü tatlı arkadaşlarınız varsa kolaylıkla yapabileceğiniz tarif.

 Ya da ben bu kadar kurabiyeyi yiyemem derseniz yarım ölçü yapmanızda fayda var.

Gelelim malzemelere ;

125 gram tereyağı

1 + 1/2 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı pudra şekeri

1 yumurta

150 gram buğday nişastası

1/2 paket kabartma tozu

aldığı kadar un 

Tek yapmanız gereken un ve kabartma hamuru hariç tüm malzemeleri bir kaba koyup güzelce yoğurmak.

Sonra yavaş yavaş unu eklemeye başlayın, kabartma tozunu da ekleyin.

Unun markasına göre miktar değişeceğinden kıvamı ayarlamak size kalıyor. Kulak memesi kıvamında ,yumuşak ama dağılmayacak bir hamur olacak.

 İsterseniz hamuru 1 saat kadar dolapta bekletebilirsiniz. Ya da hamur o anda çok geldiyse, başka zaman yapmak istiyorsanız streç filme sarın ve buzdolabında saklayın.

Hamuru hazırladıktan sonra tezgahınıza biraz un serpin. İstediğiniz kadar hamurun alın ve merdane ile açmaya başlayın.

İstediğiniz kurabiye kalıbını seçerek , kalıp ile hamuru şekillendirin ve tepsiye dizin.

 Tüm hamuru bu şekilde şekillendirerek tamamlayın.

Önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar 180 derecede pişirin.

Fırından çıkardığınız tepsiden yayılan nefis kurabiye kokusuna biraz dayanmanız gerekecek :)

Kurabiyeler piştikten sonra , sıcak halde üzerine Nutella sürün , ufak parçalar halindeki mısır gevreğine bulayın  ve servis edeceğiniz tabağınıza dizin.

Not: Kurabiyeler sıcakken Nutella sürmek önemli çünkü kurabiyenin sıcaklığı ile Nutella biraz sıvılaşacak . Bu Nutella'yı sürerken hem size kolaylık sağlayacak hem de mısır gevreklerinin kurabiyenin üzerinde kalmasına yardımcı olacak.

Umarım beğenmişsinizdir.

Bu eşsiz lezzeti deneyip ,sonuçlarını benimle paylaşmayı unutmayın :)

 Fotoğraflar bana aittir.

Daha güzel günlerde daha güzel tariflerle buluşmak üzere,

Sevgiyle kalın...