Mini Tartoletler

Merhaba,

Geçen gün çok sevdiğim bir blogger'ın tavsiyesi üzerine bir film izledim ; Julie and Julia...İnanılmaz bir film bence.Yemek üzerine bir blog açmayı düşünüyosanız izleyin derim.Çünkü benim yemek yapma tutkum bin kat daha arttı.Filmi bitirip hemen o yemeği yapmak istedim.Ve ayrıca bir mutfak akademisine ya da herhangi bir kursa gitme isteğim biraz daha arttı . Ama bu yoğun ders döneminde nasıl olacak hiç bilmiyorum.

Her neyse, filmden sonra o yemeği yapamasam da bu sevimli tatlıyı yaptım ☺️ Yapım aşamasında bazı noktaları sabrımı zorlasa da çok şükür sonu güzel oldu ☺️ Eğer siz de yaparsanız ve bende olduğu gibi hamur gereğinden fazla şişerse canınızı çok sıkmayın ☺️ Emin olun hiçbir şey olmuyor . Tadı yine şa-ha-ne 👍🏻

--MALZEMELER--

Hamuru için;

2 su bardağı un

100 gr tereyağı

2 çorba kaşığı pudra şekeri

1 yumurta

1 çay kaşığı kabartma tozu

Krema için;

2 yumurta sarısı

2,5 su bardağı süt 

125 gram toz şeker

100 gram un

Yarım paket vanilya

50 gram tereyağı

İlk önce hamur yapımına başlıyoruz. Önce undan yarım bardak ayırıyoruz.Çünkü oluşan hamurun kıvamına göre geri kalanı da ekleyebiliriz ya da eklemeye biliriz☺️

Geriye kalan unu , kabartma tozunu ve pudra şekerini bir kaba koyup iyice karışıtırıyoruz.Daha sonra ortasına bir havuz açarak oda sıcaklığındaki tereyağını (tereyağının yumuşacık olması çok önemli ) ve yumurtayı koyup güzel bir hamur elde ediyoruz. Eğer kıvam sıvı olursa ayırdığınız undan ilave edin.Daha sonra da istediğiniz büyüklükteki tart kalıplarına hamuru koyup 160 derecelik fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Not: Eğer metal kalıplarda yapacaksanız kalıbı yağlamayı unutmayın❗️

Ve fırında onlar pişerken krema yapmaya başlayabiliriz.

Bir tencereye tereyağı hariç tüm malzemeleri koyup kıvam alıncaya kadar karıştırıyoruz.Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp tereyağını ekleyip iyice eritiyoruz.Başka bir kaba almanız daha çabuk soğumasını sağlayacaktır.

Krema soğuduktan sonra ister bir sıkma torbasına alıp tartoletlerin için doldurun ya da ben o kadar uğraşamam diyorsanız bi kaşıkla hepsine koyabilirsiniz.

Üzerini de istediğiniz meyveyle süsleyip pudra şekeri serpebilir ya da sadece çikolata koyabilirsiniz.Tamamen sizin zevkinize kalmış.

Fotoğraflar bana aittir.

Lütfen yorum yapmayı unutmayın.

Daha güzel günlerde daha güzel tariflerle buluşmak üzere.

Sevgiyle kalın ❣