Kuru Üzümlü Nokul

Merhaba,

Tatilde evime gelir gelmez tabi ki annemle mutfağa attık kendimizi.Yaptığımız ilk tarif cevizli ve kuru üzümlü bir kurabiye... Ben kuru üzümü tariflerde çok tercih etmiyorum aslında.Fakat babamlar falan sevdiği için bu seferlik tarifi bozmayayım dedim.Sizde dilerseniz benim bir dahaki sefere uygulayacağım gibi kuru üzüm yerine çikolata parçaları ve fındıkla da yapabilirsiniz. Gayet de güzel olur .

Büyüklerinizi ziyarete giderken kolaylıkla yapabileceğiniz bir tarif. İçinde üzüm ve ceviz olduğundan dolayı sağlıklı kategorisine girecek türden.Gerçi bir kurabiye ne kadar sağlıklı olabilirse artık ☺

-Malzemeler -

3 kaşık yağ

yarım su bardağı zeytinyağı

2 yumurta

1,5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı ceviz ve fındık karışımı

1 su bardağı kuru üzüm

kabartma tozu

aldığı kadar un

-Yapılışı-

Öncelikle tereyağı, şeker ve yumurtaları güzelce yoğuruyoruz.

Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz.

Ceviz,fındık ve kuru üzümleri de ekliyoruz.

Hamuru eşit üç parçaya bölüp rulo haline getiriyoruz.

Ruloları yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye koyuyoruz ve biraz yassılaştırmak için bir bardakla üstünden geçiyoruz.

Oluşturduğumuz yassı ve büyük hamurun üstünü çatalla uzun bir şekilde çizdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve 180 derecede  pişirmek üzere fırına alıyoruz.

NOT:Kurabiyeleri sıcakken kesiyoruz böylelikle dağılmasını önlemiş oluyoruz.

Sonrada güzel bir çay demleyip afiyetle yiyoruz :)

Umarım beğenmişsinizdir...

Fotoğraflar bana aittir.

Lütfen yorum yapmayı unutmayın.

Sevgiyle kalın ...