Acıbadem Kurabiye

Merhaba,

Bu  hafta sizlerle halam için yaptığım, bende dahil olmak üzere herkesin severek yediği bu  tahinli ve fındıklı kurabiyeyi paylaşmak istedim. Acıbadem kıvamında , yedikçe daha da yemek istediğiniz bir kurabiye .Açıkçası ben her mutfağa gittiğimde ağzıma bir parça atmadan mutfaktan çıkmıyorum.

"Ayy ben tahini hiç sevmem " diyip de sakın yememezlik yapmayın çünkü benimde tahini çok sevdiğim söylenemez ama yerken gerçekten anlamıyorsunuz.Daha bir kurabiyeyi bitirmeden ikinciyi gözünüze kestiriyorsunuz :)

--Malzemeler --

1 paket margarin/tereyağı

2 yemek kaşığı yoğurt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

1 yumurta sarısı

1 çay bardağı toz şeker

Aldığı kadar un

--İç Malzeme--

2 yumurta akı

2 su bardağı şeker

2 su bardağı fındık

2 yemek kaşığı tahin 

Bu kurabiyeyi ilk kez liseden çok yakın bir arkadaşımın annesi yapmıştı .Onlara gittiğimizde yemiştik. Sofradan kalkar kalkmaz Özlem teyzeye  " Tarifi verir misin?" demiştim .Sağolsun o da hemen vermişti. O gün bu gündür favori kurabiyelerimin arasında :) Her ne kadar bazen kıvamını tutturamasam da. :)

Bu vasıtayla ona burdan çok teşekkür ediyorum :)

Fotoğraflar bana aittir.

Lütfen yorum yapmayı unutmayın.

Sevgiyle kalın.